Buffetten - Koud

Noorse zalm

Tomaat - garnaal

Zeetongrolletjes op ananas

Gerookte vis

Gevulde eitjes

Appelsientjes gevuld met krab

Halve perzik met tonijnsalade

Varkensgebraad

Goudkleurig gebakken kippenboutjes

Bouletjes

Gandaham met meloen

Pick- nic pastasalade, tomatensalade, rijstsalade, komkommersalade, aardappelsalade met bieslookvinaigrette en wortelsalade

Cocktailsaus, mayonaise, Provençaalse saus
Afgewerkt met groenten en fruit vergezeld van broodjes

€ 27.50 per persoon

*Koud buffet vanaf 10 personen

Let wel: Bij bestelling van bijvoorbeeld 15 personen, wil dit niet zeggen dat elk stuk vlees/vis voor iedereen voorzien wordt. Dit gaat per gewicht.

Indien u wenst uw buffet aan te passen kunt u kiezen uit de hieronder vermelde suggesties.

Vis (tegen supplement)

Avocado met grijze garnalen (dagprijs)

Tomaat Monegasque (tonijn)

scampi of Langoustines of gambas

Gerookte paling

Gerookte forel

Gerookte heilbot

Visterrine

Kreeft (dagprijs)

Eitjes gevuld met ansjoviscrème

Vlees (tegen supplement)

Rosbief gebraadje

Ardens gebraad

Kalkoen gebraadje

Wild paté

Seizoenspaté

* Sparreribs

* Carpaccio van runderhaas en Parmesaan

* Kwaliteit ham met verse asperges

Extra Salades: vanaf 10 personen

Bloemkool-broccolisalade

€ 12.00

Tomaat-mozzarellasalade met basilicum

€ 12.00

Griekse salade ( Ijsbergsalade, fetakaas, olijven,…)

€ 15.00

Griekse witte kool salade

€ 9.50

Zomerse picknicksalade ( pasta met fijne groentjes)

Pasta met rode pestodressing, groentjes

*Prijsaanpassing 18/1/2024

€ 10.00

€ 10.00